水稻新品种一般是指在一定生态和经济条件下，根据人类需要，经过人工选育的具备新颖性、特异性、一致性和稳定性的水稻群体，在相应地区和栽培条件下可以种植，在产量、抗性和米质等方面都能符合水稻生产需求，并已通过省级或国家品种审定委员会审定。