甘薯优良品种是育种家采取不同的育种手段选育出的新品种,比普通品种和地方品种有很多优点，选用甘薯优良品种是甘薯生产上的一项最经济有效的措施。种植优良品种一般有以下作用：增加产量，优良品种比普通品种一般可增产10%以上；降低成本，优良品种经过定向选择，一般具有较强的抗逆性，选用优良品种可减少防治病虫的成本，如徐薯18的选育推广控制了甘薯根腐病的蔓延；满足综合利用的需求。据调查，企业产品质量和效益的提高在很大程度上依赖于品种的改良，加工特色的产品需要特定的品种。

　　甘薯优良品种类型比其他作物更加丰富，大体可分为淀粉加工用型、食饲兼用型、食用和食品加工用型、叶菜用和特色专用型等不同类型。