1961年建城关镇，1981年更名鲤城镇。

1997年，面积4.8平方千米，人口4.5万，辖洪桥、木兰、十字、城内、南桥、柳坑6个居委会。2002年撤销鲤城镇，设立鲤城街道。辖原鲤城镇的木兰、十字、洪桥、城内、南桥、仙糖6个居委会，以及原城东镇的坝垄、龙泉、玉井、来洋、蜚山、东门、万福、北宝峰、富洋9个行政村（其中坝垄、垄泉、东门、北宝峰4个行政村改为居委会）和大济镇的金井、白塔2个行政村，办事处驻洪桥居委会（原鲤城镇政府驻地）。同时将原鲤城镇的柳坑居委会划归鲤南镇。