榛子与板栗的营养区别

1、科属不同。

榛子为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山毛榉目、桦木科、榛族、榛属灌木或小乔木。

板栗为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、山毛榉目、壳斗科、栗属灌木或小乔木。

2、形态不同。

榛子树皮灰色，枝条暗灰色、无毛。

叶为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，边缘具不规则的重锯齿，叶柄疏被短毛或近无毛。

雄花序单生，果苞钟状，密被短柔毛兼有疏生的长柔毛，上部浅裂，裂片三角形，边缘全缘。

序梗密被短柔毛。

坚果近球形，无毛或仅顶端疏被长柔毛。

板栗树高15～20米，树皮深灰色，小枝有短毛或散生长绒毛，无顶芽。

叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形。

花单性，雌雄同株，雄花序穗状，雌花集生于枝条上部的雄花序基部。

成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见。

3、产地不同。

榛子生于海拔200～1000米的山地阴坡灌丛中，我国主要产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西地，土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部也有分布。

板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、湖北、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区，我国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外南北各地具有出产。

4、功效不同。

榛子味甘，性平，无毒，归脾、胃经，具有调中、开胃、滋养气血、明目的功效，主治不欲饮食、体倦乏力、形体消瘦、肢体疲软、病后体虚、视物不明等症。

板栗性温，味甘，归脾、肾、胃经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，适宜于脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒等症。

颜色不同，榛子树皮为灰色，枝条暗灰色无毛。

板栗，树皮深灰色，较小的枝干上有短毛或散生长绒毛。

叶片不同，榛子树叶词条为矩圆形或宽倒卵形，顶端凹缺或截形。

板栗树叶互生排成二列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形。

果实外表不同，榛子果实近似球形，无毛，板栗果实成熟时有外壳

生长环境不同。

普通板栗多生于低山丘陵、缓坡及河滩地带。

榛子和板栗哪个有营养

榛子和板栗哪个有营养： 又称山板栗、尖栗、棰子等。

它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子的营养丰富，而且还可以促进代谢，但是要注意食用的量不要一次性太多，以免油脂摄入过多，不容易代谢。

板栗

榛子和板栗哪个有营养： 板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。

以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。

板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

它含有的热量是比较少的，而且还很容易消化和吸收。