松花蛋可以存放多长时间

3-5个月

一般情况下皮蛋可以保存3-5个月，如果是已经打开后的皮蛋，一定要在1-2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。

因为沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃~37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。

皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。

值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了细菌的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。

沙门氏杆菌要在70℃~80℃下5分钟后才会死亡。

因此，皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右，或放进微波炉里“转一转”，晾凉后再吃丝毫不影响口味，还相对安全。

皮蛋可以放3到6个月。

皮蛋是中国北方地区的一道特色美食，是以石灰为主要原料加工而成的蛋制品，表面黢黑光滑，入口醇香宜人，还有“松花蛋”“变蛋”“灰包蛋”等许多名字。

低温存储会影响皮蛋的色泽和口感，因此，在保存时应尽量选择干燥、避光且通风的地方

松花蛋应该怎么储存

松花蛋应该怎么储存： 1.采用涂膜包裹。

如使用固蜡包装、乳化体系涂膜材料、液体石蜡涂膜。

此外，还可以使用凡士林、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯等。

可以单独使用，也可以多种材料结合使用。

2.采用浸蘸料液的布包法延长其保质期。

3.采用塑料膜或纸包裹，延长保质期。