怎么收拾龙虾最干净

1、把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。

2、用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。

3、用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。

4、从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。

5、用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。

6、把剪子的尖伸入虾的头顶中，挑出一块麦粒大小的脏东西，这块不能吃。

7、用剪刀从虾尾倒数第一节处扎进去，挑出虾线。

8、用手捏着虾线轻轻一拉，就把整条虾线都拉出来了。

9、一个彻底干净的虾就收拾完了。

拓展资料

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。

都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。

许多种为重要食物。

大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。

体型大者称为大虾。

藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

吃微小生物，有的吃腐肉。

【参考资料】

来自百科：https://www.baike.com/wiki/%E8%99%BE?search_id=4yz260qbu28000&prd=search_sug&view_id=5wcw5vc2p1000

龙虾怎么清洗最干净

龙虾怎么清洗最干净： 首先买回的活龙虾放在干净的水中浸泡24小时，这样做的目的是让龙虾的内脏变得更加干净，还能够有利于清洗龙虾的腹部。

刷肚皮

龙虾怎么清洗最干净： 刚买回来的新鲜龙虾的下腹部是很脏的，这里面的污垢也非常的多，因此，要刷干净龙虾的下腹部。

可以选择废弃的牙刷或者钢丝球刷除泥垢。

醋+盐浸泡

龙虾怎么清洗最干净： 在刷干净龙虾的下腹部以后，把已经洗好的龙虾再放入干净的容器内，然后往容器内放入一定比例的醋和盐巴还有水，拌匀后充分的浸泡15-20分钟左右，这样做的目的是让龙虾把体内的脏东西排出来。

浸泡过后，再用清水充分的清洗龙虾即可。

去除肠子

龙虾怎么清洗最干净： 按照以上的步骤把龙虾清洗干净以后，还要接着去除龙虾的肠子。

事实上，去除龙虾的肠子是非常简单的，龙虾的尾巴分为三部分，我只需要把中间的尾巴来回扭动，然后慢慢的拽出来，过一会肠子也会跟着一起出来。

剪虾头去内脏

龙虾怎么清洗最干净： 龙虾的头部和内脏里面有很多脏东西，是一定要除去的，可以在龙虾头部三分之一的地方用剪刀剪开口子，注意不能够剪断，然后可以看到黄色和黑色的东西，黑色的就是龙虾的内脏了，去除就可以了。