买鱿鱼怎么挑选

其实在船上已经泡过一次水了，在到贩子手里在泡一遍水，但是也有泡水量的多少，水泡多了，鱿鱼发白，

二摸，有粘液，表面光滑，不非常软塌

三闻，有海腥味，不冲鼻

四问，最后一网的货在哪？因为最后一网离上岸的时间最短，又提高了新鲜度于吃水度，

五，看颜色，发红发紫的才正常

挑鱿鱼首先就是看光泽，新鲜的鱿鱼外面有层粉红色的；仔细看鱿鱼，越完整条说明越新鲜

如何挑选新鲜的鱿鱼

如何挑选新鲜的鱿鱼： 新鲜的鱿鱼是很柔软的，同时不生硬，有点微湿。

如果是硬的那种都是陈货，越硬越不新鲜，所以一定要调柔软的，这样的鱿鱼才比较新鲜。

看色泽

如何挑选新鲜的鱿鱼： 同时大家在挑选鱿鱼的时候还要注意观察鱿鱼的色泽，实际上对于鱿鱼来说，这样的食物本身会有点浅褐色，而且如果是太白的鱿鱼，那么往往就是经过了化学处理后的颜色，所以一定不要挑颜色过白的鱿鱼，这样的鱿鱼虽然看起来好看，但是其实对我们的健康不太好。

按拉鱿鱼身

如何挑选新鲜的鱿鱼： 挑选鱿鱼的时候还可以试试去用手按压一下鱿鱼身上的膜，紧实、有弹性的就是新鲜的，同时还可以扯一下鱿鱼头，头与身体连接紧密，不易扯断的就是新鲜的，这样的鱿鱼也是比较优质的。