鳊鱼放冰箱冷藏可以放多久
两天。
将新鲜的鳊鱼放到冰箱里面进行保鲜最多不能超过两天的时间，要是进行冷冻保存的话，那么可以保存半年左右。
在买鳊鱼的时候也要尽量挑选新鲜一些的，在买的时候可以看鱼的眼睛、鱼鳞等部位，新鲜的鱼往往比较“活泼”，且眼睛看上去黑亮有光泽，鱼鳞也非常顺滑，这样烹饪出来之后味道也会更上一层楼。
新鲜鳊鱼如何储存
新鲜鳊鱼如何储存： 在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
所以如果想长期保存的话可以选择用盐水浸泡的方法，这样可以保存的时间比较长。
芥末保鲜法
新鲜鳊鱼如何储存： 取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
这样的方法适合家庭中买回来的鱼不及时吃的现象，可以保存几天是没有问题的，如果你不及时吃的话可以用这样的方法。
热水处理法
新鲜鳊鱼如何储存： 把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，这样处理过的鱼要比没有经过热水处理的可以保持新鲜的程度延长一倍的时间，所以平时的是还可以用这样的方法来保存。
蒸气处理法
新鲜鳊鱼如何储存： 把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。
将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。
一般这样的鱼不能保存的时间太久，这样会失去新鲜的程度，而且味道也会降低，所以两三天是没有问题的。
清蒸鳊鱼的做法和步骤
清蒸鳊鱼的做法和步骤： 准备猪瘦肉，鳊鱼，盐，色拉油，料酒，生姜片。
把鱼宰杀，内脏去除，清洗干净，然后再把鱼两面全部都划上刀口，猪瘦肉剁成肉末，加一些老姜，料酒再一起剁一下，鱼肚子里面塞好肉末，放到盘子里面，加一些鸡精，盐，料酒以及葱，然后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
