鸡蛋哪种吃法最有营养

鸡蛋哪种吃法最有营养： 鸡蛋的吃法有很多，可以煮，也可以炒，或用牛奶冲来吃等。

有研究表示，鸡蛋虽然很有营养，但不同的烹饪方法，它的营养是不一样的。

煮鸡蛋，它的营养100%会被身体所吸收。

炒蛋，它的营养只剩下97%，如果是炸的话，就只有把96%;如果用牛奶冲，它的营养会更低一点，只有92%;生吃的话，营养就更低了，只有30%左右。

鸡蛋生吃会怎么样

鸡蛋生吃会怎么样： 吃生鸡蛋是非常不健康的。

首先在生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质会防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取，导致鸡蛋中的营养物质没有办法被我们人体所吸收。

同时鸡蛋这样的食物是由鸡的卵巢及其泄殖腔产出的，但是在母鸡的卵巢、泄殖腔带菌率是很高的，因此在鸡蛋的蛋壳表面往往已被细菌污染，一旦生吃鸡蛋，这时候很容易导致寄生虫病、肠道病或食物中毒的问题产生。