奶酪会融化吗

奶酪如果加热之后，完全是可以融化掉的，并且这个温度并不需要太高，一般只需要60度左右的温水，就可以将奶酪全部融化了。

奶酪最主要的原料就是牛奶和一些油脂成分遇到了高温的环境，自然就会化了。

因此大家在平时保存奶酪的时候，也一定需要注意保存的温度和环境，如果温度太高的话，会加速奶酪融化并且变质，如果想要奶酪融化，也最好是选择隔水加热，温度不用太高，60度就可以。

怎么把奶酪融化

怎么把奶酪融化： 在锅中烧开水，然后将奶酪放入一个不锈钢盆里然后将盆轻轻放入水中，小心不要让水进到盆中，然后轻轻搅拌，至奶酪全部融化。

奶酪有什么营养价值

奶酪有什么营养价值： 1、奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，对于我们孩子们的健康的发育和成长是非常的有好处的，并且奶酪还有很不错的滋润皮肤的作用。

2、奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。

每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

3、奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率，当然了，多吃一些奶酪对于帮助我们补充营养的效果也是非常好的。

4、奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。

乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，对于我们脑力的好处是非常多的。