干菱角米要泡多长时间
锅中水烧开，放进洗净的菱角米，水烧开煮30秒捞出来过凉水，煮得时间一定不要太长，时间长了，菱角米很容易碎，吃起来很老，不脆爽了！
煮好的菱角米放进凉水中浸泡10分钟，中间多换几次凉水，让菱角米充分的降温，防止菱角米变老。
将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。
水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
干菱角一天吃多少合适
干菱角一天吃多少合适： 建议一天吃10-15个左右即可。
干菱角含有大量的蛋白质、维生素、葡萄糖、淀粉等营养物质，适量食用对人体健康具有一定帮助，但是由于干菱角性凉味甘涩，食用过量容易加重人体体内寒气，从而会给人体胃肠道造成负担，所以一般建议一天吃10-15个干菱角即可。
菱角的功效是什么
菱角的功效是什么： 菱角是一类性凉味甘涩的草本植物，含有大量蛋白质、维生素以及多种矿物质化合物，可以为人体补充所需营养，具有一定补脾益气的作用。
减肥瘦身
菱角的功效是什么： 菱角含有大量的水分，适量食用具有一定利尿作用，可以帮助人体排出体内多余的废物以及水分，具有一定促进减肥的作用，所以菱角具有一定减肥瘦身的作用。
生津解渴
菱角的功效是什么： 菱角的皮肉脆美，并且水分充足，适量食用具有一定消暑、止渴、除烦的作用，从而缓解人体的烦闷现象，所以菱角具有一定生津止渴的作用。
