地瓜叶要焯水吗

均可

1.

红薯叶焯不焯水均可。

红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。

红薯叶有很多用途,比如有提高免疫,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。

一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

2.

红薯叶这样炒好吃:将红薯叶洗净并控干水分备用,蒜洗净切片、洋葱切丝。

将锅中烧开适量沸水,水开后放入红薯叶焯水30秒捞出。

最后锅中放适量油加热,将洋葱、蒜片炒

最好焯水后再吃，直接拿来吃的话会出很多的水分，因为地瓜叶是一种很鲜嫩、含水量丰富的植物。

先焯水，会把水分杀出来，以及里面的草酸。

此时经过焯水的红薯叶会更加碧绿，吃起来也会很美味。

要注意快速地焯水，时间不可过长，否则红薯叶会失去青翠的色泽和脆嫩的口感。

炒红薯叶用焯水吗

炒红薯叶用焯水吗： 可以焯水也可以不焯水，主要看个人习惯。

1.红薯叶焯水之后再炒，可以去除其中含有的部分草酸，林味道更好，而且还能够令炒出来的红薯叶颜色碧绿，非常好看，

2.红薯叶草酸含量不多，不焯水直接抄也是可以吃的，不焯水的话可以更方便一些。

红薯叶怎么炒着吃

红薯叶怎么炒着吃： 食材：红薯叶500克，蒜5粒，食盐，油适量。

做法步骤：

1.红薯叶去老梗，洗净切成小段。

2.锅里放油烧热，倒入洗净的红薯叶。

3.炒制红薯叶变软，加入盐，鸡精调味。

4.最后放入蒜，翻炒均匀即可出锅。