三种人不宜吃姬松茸
姬松茸食药兼优，姬松茸有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1等。
那么，姬松茸的保鲜期有多久呢?
新鲜的姬松茸如果没有经过任何人工处理，在常温情况下保鲜期非常的短暂，只有短短两天。
利用有机叶子将新鲜的姬松茸包裹、覆盖放置阴凉的潮湿的地方可以延长保鲜时间，但也只是四天左右。
将新鲜姬松茸用保鲜袋套起来放进冰箱的冷藏室可以有效延长保鲜时间，一般为一个星期作用。
将新鲜姬松茸放进冰箱冷冻室冷冻，保鲜期可以达到几个月，食用时用开水解冻即可，这样子解冻好的姬松茸不会变稀。
新鲜松茸在常温下的保存一般不能超过2天
姬松茸炖鸡怎么做好吃
姬松茸炖鸡怎么做好吃： 1、鸡是土鸡，这鸡汤才香。
2、姬松茸提前刷洗干净，泡上，然后用它泡过的水一起炖鸡。
3、追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花。
姬松茸如何挑选
姬松茸如何挑选： 如果姬松茸出现发黄，或是过黄的颜色，那么说明是姬松茸变质了，还有可能是加入了硫酸盐，这样的姬松茸吃了对人体健康有害处的。
2、闻气味
姬松茸如何挑选： 高品质的姬松茸，那么闻起来会有一种独特的香味，就如是杏仁味道一样;如果说闻起来没有香味的姬松茸，那么相当来说是比较差的;而没有香气的姬松茸是不可以食用的。
3、看品相
姬松茸如何挑选： 如果是双叶林中生长的姬松茸，看上去非常的健壮，而且有力;如果是很畸形的，而且比较瘦弱的，一般为单叶林松茸，营养相对较差。
当然，因为松茸是完全自然生长，所以形状各异属正常现象。
