松茸干怎么吃

一、炖汤喝

大家都知道，菌汤是非常有营养的汤，将干松茸和谁一起炖20分钟，然后加点盐，就能够做成营养丰富的干松茸菌汤了，直接可以食用，如果搭配其他的食物，比如说土鸡，都是可以炖出高营养汤的。

二、烧烤干松茸

我们吃烧烤的时候，一般都会烤一些蘑菇或者是香菇来吃，其实烧烤干松茸也是一个不错的想法。

吃法也比较简单，将干松茸清洗干净，放到烧烤的烤架上直接烤，如果冒出了干松茸的香味，刷点烧烤酱就可以食用了，真的是非常简单的。

而且干松茸的香味是有别于其他菌类的。

三、黄油干松茸

黄油干松茸其实是煎干松茸的一种吃法。

做法也是非常简单的。

准备一个平底锅，加热，放适量的黄油，黄油化开之后，将洗干净切成片状的干松茸放到锅中进行煎制。

时间不用很长，等到闻到干松茸的香味的时候，稍微放一点盐，就可以直接食用了。

准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。

做法：将全部原料清洗干净，土鸡斩成大块，生姜切片，干松茸泡发，备用。

切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下。

砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右。

鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。

干松茸的作用

干松茸的作用： 1、提高免疫：松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。

2、促进肠胃功能：松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

3、保护肝脏作用：松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。