包饺子安全注意事项

人到了六十六岁是笫一个大寿日。

亲朋好友都来祝寿，儿子是自家人没有什么讲究了。

而女儿就不同了，要给六十六岁大寿的母亲或者是父母，要包上68个饺子，女儿从家里来带上包的六十入个饺子，_进门就向上丟一个地上丢一个，当然天上也丟不上去呀？只能丢房上就算天了。

要买六两肉，要一刀切下来的，不可以添秤。

俗话说得好，66不死掉块肉。

在我们东北，父母到了66岁的时候，要由女儿买六两肉，给父母包68个饺子，敬天一个，敬地一个，自己吃66个。

买肉的时候，要一刀切下来的，切记不能是5两再添一两，那是非常忌讳的。

做饺子的注意事项

做饺子的注意事项： 1、和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。

2、饺子煮熟后，放在盛有温水的盘里过一下，再装盘就不会粘在一起了。

3、拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。

4、包馅时不要太多也不要太小，如果可以的话尽量将馅里的水分挤出来。