经常吃牛蹄筋的危害

牛蹄筋每天吃50克，牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。

一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。

但是必须把牛皮去掉。

牛蹄筋是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。

常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。

一天最多一百克，即二两

蹄筋吃多少比较好

蹄筋吃多少比较好： 一般建议控制在0.25-1公斤。

蹄筋虽然对身体健康有一定的好处，能够补充人体营养，但是不建议过多的食用，因为蹄筋性温，会出现上火的情况，而且蹄筋中蛋白质的那个大分子物质过多，容易导致消化不良的情况，一般建议每天食用蹄筋控制在0.25-1公斤，不宜超过。

蹄筋怎么吃

蹄筋怎么吃： 1.准备蹄筋200g、黄瓜1/4根，姜末、蒜泥、盐、醋、酱油、香油、味精适量。

2.将蹄筋在清水中炖软后捞出沥干水分，黄瓜切成丝。

3.在沥干水分后的蹄筋中放入黄瓜丝、姜末、蒜泥、盐等调味品。

4.用筷子均匀搅拌3-5分钟，使蹄筋染上色后即可食用。

爆炒蹄筋

蹄筋怎么吃： 1.准备蹄筋200g、辣椒5个、大蒜、姜片适量。

2.将蹄筋清洗后，在高压锅中用清水炖软后，捞出沥干水分。

3.将辣椒、大蒜、姜清洗后，切开放入碗中备用。

4.在锅中加入适量的油，油温起来后，大蒜、姜、辣椒爆香后，倒入蹄筋，翻炒5-8分钟。

5.最后加入盐、味精、生抽等调味即可。