木耳怎么保存最好

1、控干水分

先用漏勺将木耳水分控干，然后放到带孔的盆里待用，注意当天食用完毕。

2、冷藏保存

控干水分后的木耳可以放进冰箱冷藏保存，冰箱温度控制在5℃左右，冷藏保存的木耳口感依然很好。

3、保鲜盒保存

如果泡发的木耳当天不能吃完，可以用保鲜膜或保鲜盒保存木耳，木耳隔绝空气后不会腐烂变质，保存时间较长。

4、冰冻保存

泡发的木耳可以用冰冻法保存，用保鲜盒密装好、封好木耳，然后置于冰箱下层保存，食用前解冻即可

怎样储存木耳

怎样储存木耳： 1、干木耳应放置干燥、通风、凉爽的地方保存，避免阳光长时间直射。

2、干木耳储存时远离气味较重的食物，以免受潮，偶尔晒一晒太阳。

3、新鲜木耳可以放置在纸箱里，再放入冰箱保鲜。