冬瓜炖豆腐的家常做法视频
食材用料
粉条1把，白菜半颗，豆腐1.5块，猪肉，八角3个，葱半根，冬瓜，盐4克，食用油，香油，香菜，黄豆酱
做法步骤：
步骤1
冬瓜去皮切块，我用的菜园里现成的小冬瓜，很嫩，刮掉外面一层皮就好，如果是老的大冬瓜，切记把厚厚的皮多削去一些
步骤2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块
步骤3
海带提前泡好洗好，切条备用
步骤4
豆腐切块备用
步骤5
葱姜蒜八角备用
步骤6
肉切片，放入淀粉老抽生抽盐料酒，搅拌均匀
步骤7
热锅热油，放入调好的肉片翻炒片刻，放入姜蒜爆香，加冷水，量大概是一人半瓢，不用太多后期会出很多水的随后放入冬瓜，白菜，粉条，豆腐，盐，大火烧开转小火炖上十几分钟另起一炒锅，放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱，搅拌片刻关火倒入大锅，接着放葱花，香菜，香油拌好出锅啦！
用料:
冬瓜1个、五花肉500克、粉条100克、海带100克、西红柿2个、炸豆腐300克、花椒10粒、姜5片、盐1勺、八角5个、辣椒2个、生抽一大勺、香油一小勺、醋一小勺
步骤1
冬瓜去皮切片，五花肉切片。
豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。
粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。
步骤2
锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！
步骤3
西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！
步骤4
把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。
再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。
步骤5
大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。
步骤6
锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝！
步骤7
香喷喷的冬瓜菜出锅了！
冬瓜炖豆腐的做法
冬瓜炖豆腐的做法： 主料：冬瓜300g、毛豆腐300g、食盐适量、酱油8g、调和油适量。
做法：
1、冬瓜，价格不贵，营养丰富。
可以去皮之后切成片状。
2、豆腐切成块状。
3、油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅了。
4、放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的。
