正确的煮鸡蛋方法

正确的煮鸡蛋方法： 煮鸡蛋的步骤如下：

1.准备适量的鸡蛋，检查鸡蛋有无裂缝，有裂缝的鸡蛋不宜煮。

2.将鸡蛋清洗干净后，放入锅中。

3.在锅中倒入没过鸡蛋壳的水。

4.开大火煮鸡蛋，水沸腾后转为小火，再煮2-3分钟。

5.关火，捞出鸡蛋冷却至适宜温度即可食用。

哪些人不能吃鸡蛋

哪些人不能吃鸡蛋： 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，若蛋白质过敏者食用后，身体会出现瘙痒、局部通红、恶心等不适症状。

发高烧者

哪些人不能吃鸡蛋： 鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，进入人体后会产生大量的热量，而对于发高烧者不利，会加重病情，影响自身恢复。

肾病患者

哪些人不能吃鸡蛋： 鸡蛋中含有蛋白质、脂肪等大分子物质，而肾病患者肾功能衰减、身体新陈代谢缓慢，食用鸡蛋后，会增加肾脏负担，使体内尿素增多，从而加重病情，影响恢复。

肝炎患者

哪些人不能吃鸡蛋： 肝病患者食用鸡蛋中的蛋黄过多，会增加肝脏负担，不利于肝炎的恢复，这是因为蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇。