月饼放冰箱可以放多久

月饼放在冰箱里可以延缓月饼变质的时间，延长保质期，但长时间存放还是会变质、变味的。

月饼属于高淀粉的食物，馅料由油、糖、干果或肉类等原料制成，烘培后仍有一定的水分和油脂，长时间存放会变质。

每种月饼都有各自的保质期，保存期最长的是90天，最短的只有十几天。

即便是放在冰箱里冷藏保存，我们也要参考月饼的保质期限，超过保质期15天的话就不要吃了，过期食用对身体不好。

分情况而定。

如果是有专门密封包装的月饼，只要没有超过保质期，且不打开包装的话都是可以一直放冰箱中保存的。

但如果是简单包装的月饼，放冰箱中冷藏保存建议在7-10天内吃完，因为月饼中含有大量的蛋白质、脂肪以及糖分，时间一久就会与空气中的细菌接触产生有害物质，这样食用后会对健康造成不好影响，另外时间一长还会导致月饼的表皮变硬，内馅也出现变质的情况。

月饼怎么保存好

月饼怎么保存好： 1、盒装月饼应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

2、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎，如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

3、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

4、一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。

5、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

什么人不能吃月饼

什么人不能吃月饼： 月饼中的糖分和油脂含量比较高，胆囊炎、胆结石患者不宜多吃，否则会诱发引起疾病的发作。

2、高血压、高血脂、冠心病患者

什么人不能吃月饼： 患有高血压、高血脂等病的患者一定不能多吃月饼，否则会因为月饼中的糖分和丰富的油脂增加血液的浓度，导致心脏严重缺血，严重可能会诱发心肌梗塞。

3、糖尿病患者

什么人不能吃月饼： 月饼中的含糖量高，糖尿病患者吃多了可能会导致血糖急剧上升，使病情加重。