青蟹死后6个小时可以食用吗

青蟹死后在冬季低温环境或放在冰箱内保存2天后不能吃，在夏秋季常温下保存2小时以上不能吃。

青蟹死后最好立即食用，因为青蟹死亡越久，其体内产生的细菌和有毒物质会越多。

青蟹死亡的时间长短不能用来判断其能不能吃，因为保存方式不一样保质期的时间长短也不一样。

一般来说，青蟹在冬季低温环境或放在冰箱内冷冻最长能保存2天左右，而青蟹夏秋季常温下最多只能保存2小时左右。

当天吃比较新鲜，隔天不行

青蟹死了多久不能吃了

青蟹死了多久不能吃了： 跟时间无关，要看青蟹是否变质来决定。

刚刚死亡的青蟹，细菌还没来得及繁殖产生有害物质，以最快的速度进行烹饪熟吃是完全可以的，但现实生活中往往很多时候都无法判断青蟹的死亡时间，并不能依据死了多久来决定它是不是还能吃，最好是依据青蟹有没有变质来判断能不能吃。

如青蟹出现臭味、腐败腥味等现象时，青蟹死亡时间较长，肉质也发生了变质，此时绝不可以吃的，但若是青蟹触摸不动死了，闻着并无异样，煮熟后肉质也没有糜烂感，则可以放心食用。

活青蟹怎么保存最好

活青蟹怎么保存最好： 常温活养即可。

1、将青蟹用较宽敞的盒子或盆子装好，放在阴暗潮湿的地方，温度在8-18℃左右。

2、定时的给蟹喷洒一些水，或一天用水浸泡1-2次，每次5分钟左右，保证蟹的湿度。

3、喂食一些鸡蛋液、小鱼小虾等，不会很快消瘦，可以活养3-5天。

这样活养的青蟹时间也不短，而且味道和营养都不会发生变化，是最常用的保存方法。