哪些人不适合吃黑豆

黑豆在我们生活当中是非常常见的，豆类营养是比较丰富的，随着人们开始注重于养生方面的问题，越来越多的人开始关注于豆类食物，尤其是黑豆对补肾有很大的帮助，不过在选择食用黑豆的过程当中，人们也会提出这样的问题，黑豆属于酸性还是碱性呢?我们下面来介绍一下。

奶类、豆类、薯类、瓜类、各种蔬菜、水果、海带、香菇等含有丰富的碱金属钠、钾、钙、镁元素等无机物质。

这类食物属于强碱弱酸型的盐类，经过水解之后，液体的氢氧根浓度明显升高，体液的ph值升高，呈现的碱性，所以我们称黑豆是碱性食物。

黑豆是属于温热性的食物，我们在食物的类型当中，主要是分为寒性、凉性、温性、热性、平性的属性，而黑豆是属于温性的食物，通过药理上来讲，黑豆具有温中、助阳、散寒等功能，比较适合寒性病症的患者，同时黑豆也是具有养生的作用，经常吃黑豆能够补肾。

黑豆不仅能够生吃，也能够炒着吃，因为黑豆当中含有蛋白酵素抑制剂，这些抑制生长的凝集素和降低碘吸收的甲状腺肿素，经过烹饪之后是能够被破坏的，不会对身体造成不良的反应，黑豆不能空腹吃，因为黑豆含有高纤维，不容易消化，空腹食用会直接刺激的肠胃，年纪比较大或身体过虚的朋友不能够食用。

红豆和黑豆吃多少合适

红豆和黑豆吃多少合适： 100克左右。

红豆和黑豆虽然对人体有一定的好处，但是也不宜过多食用，因为两者都是常见的五谷杂粮，其中均含有丰富的淀粉及膳食纤维，不容易被消化，若是两者食用过多，很容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状，因此一般建议红豆和黑豆一天的食用量最好在100克左右即可。

红豆和黑豆怎么一起吃好

红豆和黑豆怎么一起吃好： 1、首先用清水将红豆和黑豆淘洗干净，并将坏豆挑去；

2、将洗好的红豆和黑豆加水浸泡一晚上；

3、取出泡好的红豆和黑豆，倒入锅中加水煮开，之后转小火继续煮一个半小时；

4、最后加入冰糖，等到冰糖融化后就可以盛出食用了。