鸡蛋上喷了酒精10天了还能吃
步骤/方式1
放入盆子中用清水清洗干净
步骤/方式2
及时用干抹布将鸡蛋上的酒精擦干
步骤/方式3
在鸡蛋上裹上一层盐，做成咸鸡蛋
步骤/方式1
将鸡蛋放入盆中。
步骤/方式2
盆中加入温水，将鸡蛋冲洗一下。
步骤/方式3
捞出擦干即可。
鸡蛋表面可以用酒精消毒吗
鸡蛋表面可以用酒精消毒吗： 不可以。
一方面医用酒精消毒的适用范围仅仅是物品器械的表面消毒，不适宜食品消毒；另一方面鸡蛋表面上有一层保护膜，它是水溶性的，酒精擦拭后虽然短暂的起到杀菌作用，但之后就挥发了，后续的细菌无法防护，而之前擦拭时残留的水已经破坏掉了这层保护膜，反而制造了让细菌进入鸡蛋内，从而加快鸡蛋变坏的机会，因此鸡蛋保存的话，其表面不可以用酒精消毒，也不能用水清洗。
鸡蛋怎么保存时间最长
鸡蛋怎么保存时间最长： 鲜鸡蛋的最佳存储温度是在4-7℃的条件下，其保质期最长为40天，不过最佳食用日期是15天以内，因此尽快食用口感、营养最好。
其正确的保存方法如下：
1、将鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，无需水洗或擦拭表面。
2、然后设定冰箱冷藏室温度为4℃左右为佳，放入冰箱冷藏室的蛋架上存放，可抑制蛋壳上的枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌繁殖。
3、鸡蛋放置要大头朝上，直立堆码，不能横放，这样做可以保证鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央，否则放倒了，一旦鸡蛋放的时间久了，蛋白中的黏液素在蛋白酶的作用下，会慢慢脱去一部分水分，从而失去固定蛋黄的作用，而且鸡蛋如果横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴蛋或靠黄蛋，煮时容易散黄。
注意
鸡蛋怎么保存时间最长： 1、不要将鸡蛋密封保存，否则鸡蛋呼吸时候会散发出水分，从而导致密封环境变得潮湿，鸡蛋表面的保护膜受潮后就会消失，会加快鸡蛋变坏。
2、从冰箱里拿出来的鸡蛋，会因为温差而出现小水滴，此时细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以冷藏过的鸡蛋一旦拿出来后要立即吃掉，不能放到第二天。
