三种人不宜吃藜麦
一般不建议有肾病患者、消化系统功能不良、对藜麦过敏等人群吃藜麦。
1、患有肾病者：患有肾病的人群，一般情况下肝脏功能比较弱，不适宜使用含钾量比较高的食物。
藜麦是含钾量比较高的，对于肾病患者而言，食用藜麦可能会增加肾脏的负担，所以不建议其食用。
2、消化系统功能不良者：消化系统功能比较弱的人群，食用高纤维食物，可能会引起肠胃不适、肚子胀等症状。
因为藜麦属于高纤维食物，所以不适合消化功能不良人群食用。
3、藜麦过敏者：对于黎麦过敏者人群来说，如果食用黎麦可能会出现皮肤起红疹、拉肚子、肠胃痉挛等过敏现象，因此不建议食用。
平时不太能够消化的人，消化功能不好的人不要吃藜麦。
因为藜麦里面含有大量的纤维素，不太容易消化，吃上之后容易胀肚子。
藜麦的营养价值
藜麦的营养价值： 藜麦中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维、皂角苷、类黄酮、B族维生素、维生素E、胆碱、甜菜碱、叶 酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖以及钙元素、镁元素、磷元素、钾元素、铁元素、锌元素、硒元素、锰元素、铜元素等，其蛋白质中含有人体必需的全部9种必需氨基 酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸。
藜麦不含麸质、低脂、低热量、低升糖指数，是非常优秀的食物。
吃藜麦的好处
吃藜麦的好处： 1、蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，藜麦中蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，而且氨基酸组成与人体需求很接近。
除了蛋白质方面的优势，藜麦的矿物质、维生素、膳食纤维等其他方面也都很全面。
2、早餐吃藜麦，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃藜麦的人体重多减了很多，并且他们的精力也更充沛。
3、藜麦富含钙、铁、锌、硒、铜多种微量元素，而且含量都高于普通粮食中的微量元素。
尤其是铁元素是小麦的4倍，有补钙的功效。
