柠檬皮好苦

导致柠檬苦的原因有以下几点：

1.柠檬未成熟：未成熟的柠檬吃起来是苦的，因为其中含有大量的柠檬苦味素，并且未成熟的柠檬还带有涩味，所以这种柠檬食用体验感比较低，建议不要吃。

2.柠檬籽、柠檬片：柠檬籽和柠檬皮中也是含有柠檬苦素的，并且含量也不低，就算是成熟以后，所以若是冲泡食用的时候皮或者籽都太多的话，食用起来是比较苦的。

再加上柠檬片的表面是有一层天然油的，这层油也带有稍微的苦味，所以若是食用的时候没有清洗掉这层油的话，食用起来也可能会尝到苦味。

3.食用方式错误：若是感觉柠檬食用起来苦的话，可能是有食用方式不对，例如在冲泡柠檬水的时候，用的是热水泡，而不是冷水，热水泡柠檬水会使其味道苦一些。

尤其是还有一些柠檬品种本身就比较苦一些，若是制作方法不对则会更加哭。

柠檬没成熟皮是苦的，或者使用方法不对

柠檬苦好还是不苦好

柠檬苦好还是不苦好： 都具有一定的好处。

柠檬水味苦说明其中含有大量的柠檬苦味素，虽然饮用起来味道不佳，但是并不是不能饮用，而且柠檬苦味素对于人们的身体来说还具有一定的好处，从健康层面上来说，柠檬味苦是有一定的好处的。

大多数的时候我们吃的柠檬味道都偏向于不苦，其实不然，柠檬或多或少都是有一定苦味的，只是柠檬苦素的含量少，所以尝不出。

这种情况的柠檬从饮食角度上来说，是比较好的，因为味道会偏重于酸，更加容易入口，也更加容易制作成好喝的饮料。

青柠檬泡水的正确做法

青柠檬泡水的正确做法： 1.将青柠檬清洗干净，用盐搓洗，然后切成0.5cm的厚片。

2.将青柠檬片中的柠檬全部剔除。

3.然后将青柠檬片放入杯中，用42度左右的温水冲泡。

4.最后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。