三种人不宜吃带鱼

各种皮肤病，过敏体质的患者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘的病人也不宜食用。

另外，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，并且不可以用牛油、羊油煎炸，否则食后更易动风。

带鱼适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。

忌发物的人不能吃带鱼，带鱼的营养价值很高，但是带鱼属于无鳞鱼，如果是正在忌发物时期，是不可以吃带鱼的，可以吃有鳞鱼

带鱼有什么营养和功效

带鱼有什么营养和功效： 带鱼富含脂肪、大量的蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

带鱼性温，味甘，它有人体内所需要的大量矿物元素和微量元素，并且带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼，DHA对大脑的发育和提高记忆力的的效果显著。

带鱼怎么做好吃又简单

带鱼怎么做好吃又简单： 做法：取出300g的带鱼，洗净切成等距离的块状，将葱姜蒜等也切成小块。

把带鱼放入碗中，放盐5g，料酒两汤匙，胡椒粉5克，抓匀后放入淀粉30克，葱姜蒜20克，腌制半个小时后备用。

放入半锅油，烧至油八分熟后，放入腌好的带鱼，煎至八九分熟后，捞出来沥干，锅中留油20克左右，大火烧热，下入番茄酱三勺加入料酒5克，放入清水一碗克，加盐少许，放入白糖，白醋，然后用淀粉勾芡汁儿，调成糖醋汁后浇在带鱼上面，搅拌均匀后即上桌。

功效：姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用香菜也能够增强人体的免疫力，料酒活血化瘀，带鱼名目，高蛋白，高滋补，能够补脾益气，益血补虚。

蒸带鱼

带鱼怎么做好吃又简单： 做法：将500G的带鱼洗净切好后，在鱼身上改刀，放入适量盐，20g白胡椒粉，两勺料酒，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，剩余葱姜蒜都加入带鱼碗里。

研制十五至二十分钟后，锅中加入水烧开后，将鱼放在锅里蒸五分钟，即可出锅。

功效：带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸。

孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;脑工作者适时可以进补一些带鱼。