吃干果杏仁有什么好处和坏处
杏仁有小毒，不宜过量食用，杏肉偏酸、性偏热，过量食用会引起胃病，还易腐蚀牙齿、诱发龋齿，所以必须适量食用。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。
杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
杏仁怎么吃对身体有好处
杏仁怎么吃对身体有好处： 做法：准备银耳适量，杏仁300克，糖适量，首先将银耳用清水泡发，减掉根部、撕成小朵备用，将杏仁洗净，在锅中倒入适量清水，放入杏仁煮10分钟，已消除毒性，再锅中放入银耳、杏仁，撒上白糖，边煮边搅拌，以免粘锅，15分钟后，即可食用。
功效：有补充蛋白质、降血脂、血压、润肺止咳、美容养颜的功效，适合爱美女的性经常食用，效果显著。
蔓越莓杏仁牛轧糖
杏仁怎么吃对身体有好处： 做法：准备好棉花糖200克，杏仁150克，蔓越莓适量，奶粉少许，黄油30克，首先将杏仁洗净，放入烤盘中，再150度的烤箱中烤15分钟，取出备用，将蔓越莓洗净切碎，放入盘中备用，将黄油放入锅内小火融化，直至黄油融化后，放入棉花糖，搅拌至融化，再放入考好的杏仁，迅速搅拌均匀，再加入蔓越莓一同搅拌，最后放入奶粉，搅拌均匀后放入烤盘中，用刮片整理定型，烤20分钟，晾凉后用刀切成长条状，再切成适当大小，用糯米纸将每个牛轧糖包好，即可食用。
功效：富含大量的脂肪、蛋白质、热量，可平喘、祛痰止咳，是健康食品，适合低血糖人食用。
