党参炖鸽子的功效

鸽子炖黄芪，放几个红枣小火，慢慢炖，快好的时候再放上几粒枸杞子，如果家里有人参，西洋参放一点也可以这样炖出来的鸽子很补气血的

鸽子剁开焯水用矿泉水放入胡萝卜，玉米块，一点枸杞，红枣，冬虫夏草，一点花胶慢炖2个小时后大火放入盐和一点黄冰糖。

黄芪炖鸽子汤

黄芪炖鸽子汤： 食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。

做法

1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。

2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。

3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。

4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。

5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。

功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与鸽子同炖，能够增强鸽子的补气补血功效，适合身体虚弱的男性女性食用。

党参鸽子汤

党参鸽子汤： 食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法

1、鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。

2、锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净。

3、当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。

4、将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。

5、再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。

6、炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。

7、3个小时后，放入山药；3、5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。

8、程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

功效：党参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和鸽子炖汤也有很好的补气血作用，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。