大红枣和小红枣的营养价值不一样吗
除了品种以外，没区别。
红枣、大枣、小枣的营养价值红枣是中国特有的果品，含有诸多营养、保健成分。
枣含有丰实的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。
以乐陵金丝小枣为例，它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.6%，每100克含维生素C397--384.5毫克。
鲜枣含水量较低，干物质较高，出干率为69-71%，枣含的以上物质都是人体不可缺少的。
另外，枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高;还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故枣又有"天然维生素"的美誉。
营养价值不一样
营养价值不一样： 黑米中含有大量的花青素、胡萝卜素以及强心苷，适量食用有利于人体健康，而紫米中的怀青素和胡萝卜素含量比较少，但赖氨酸以及色氨酸的含量比较多，可以为人体补充所需的氨基酸。
黑米和紫米哪个好
黑米和紫米哪个好： 从营养价值上看，紫米好一些。
紫米和黑米的营养价值都比较高，能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，也能让人体吸收大量的碳水化合物，但从养生的角度来看，紫米要比黑米更好的一些，它不单能滋养身体还能健脑益智，延缓衰老，更能促进胎儿发育，预防胎儿畸形，而黑米主要的功效则是补益气血和延缓衰老，抑制和预防胎儿畸形的功效都比较差。
