干无花果的吃法大全

无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。

首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。

据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。

果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。

其次，无花果具有极高的药用价值。

它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。

所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。

无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。

所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。

无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。

果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。

在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。

所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。

无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。

日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。

原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43％～64％。

据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对eac瘤株、s180瘤株、lewis瘤株和hac瘤株的抑癌率分别为53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。

胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。

无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。

如果大力开发无花果盆景，效果将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。

5种人不能吃无花果

5种人不能吃无花果： 无花果含有很高的异体蛋白，而且果皮上也有很多强腐蚀性的汁液。

对于正常人来说都有很强的刺激性，那过敏体质的人一吃就会出现过敏的症状。

另外，我们吃的其实不全果实，甜的部位其实是花骨朵，都含有较高的花粉，也有导致过敏的可能。

胃溃疡患者

5种人不能吃无花果： 无花果中植物酸的含量比较高，它对人体肠胃的刺激比较大，如果胃溃疡患者食用后就会加重病症，引起胃酸肠液分泌过度，导致肠胃穿孔、大出血等不好情况。

腹泻的人

5种人不能吃无花果： 无花果底部有孔洞，是理想的菌类和昆虫的繁殖基地，不是很卫生，再加上这种水果泻下之物，腹泻者吃会加重症状。

正常血钾性周期性麻木等病人

5种人不能吃无花果： 正常血钾性周期性麻木等病人，食用无花果后对其病情有所影响，一般不建议食用。

脂肪肝病人

5种人不能吃无花果： 无花果味道甘甜，含有大量的糖分，属于典型的高糖食物，所以这种水果脂肪肝病人不建议吃，吃后不能被人体及时的消化掉，就会造成脂肪囤积在体内，对病情有所影响。

无花果干的最佳吃法

无花果干的最佳吃法： 无花果干是鲜果直接制成的，可以当做零食食用，但是不要多吃哦。

2、泡茶喝

无花果干的最佳吃法： 将无花果干洗净，切片，放入锅中加水煮沸，倒出即可饮用，无花果茶有将脾胃，助消化的功效。

3、煮粥喝

无花果干的最佳吃法： 无花果干可以用于煮粥，洗净切片后放入粥米中一起熬煮，可以让粥更加鲜美，也有助消化，保肠胃的功效。