大闸蟹怎么处理干净

大闸蟹怎么处理干净： 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。

然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。

白酒浸泡

大闸蟹怎么处理干净： 让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。

通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。

酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。

当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。

水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。

大闸蟹吃多了怎么办

大闸蟹吃多了怎么办： 螃蟹吃多了，建议要多喝水，保持排便通畅，可以吃一些生姜缓解症状，建议这几天饮食要清淡，不能吃辛辣刺激的食物，如果出现过敏症状建议去医院进行检查，在医生的指导下服用相应的药物来治疗。