夹生饭炒一炒能熟吗

可以

米饭夹生是可以炒熟的,米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热,使米饭出现夹生的状态,因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。

夹生饭的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。

这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。

夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

夹生的饭能炒。

夹生的饭，首先就是要先熟起来。

用不粘锅，把米饭放锅里加热翻炒，温度上来后，均匀洒入少量开水。

继续翻炒。

然后加入提前准备好的配料翻炒即可。

米饭煮夹生了可以炒吗

米饭煮夹生了可以炒吗： 可以的，但是要加点水。

米饭不熟只是因为在煮米饭的时候水放少了，或者煮的时间不够长导致的，炒的时候加点水，炒久一点就能熟了，不过更建议重新蒸熟。

米饭的功效与作用

米饭的功效与作用： 大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

大米上留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。

一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。