药材名称：油菜子油

名称出处：《纲目》

异名：菜子油(通称)。

基源：为十字花科芸苔属植物芸苔种子的脂肪油。

原植物：芸苔Brassica campestris L．[B．campestris L．var．oleitera DC．；B rapa L．var．campestris(L．)Clapham]

余项参见“芸苔”条。

含脂肪油、蛋白质、芸香甙、β－谷甾醇、菜油甾醇(Campesterol)、菜子甾醇(Brassicasterol)、胆甾醇(Cholesterol)、生育酚(Tocopherol)，另含丙氨酸、缬氨酸、天门氨酸。又含棕榈油酸(Palmitoleic acid)，硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸、花生酸、芥子酸等。