药材名称：肉桂油
名称出处：《纲目拾遗》
概况异名：桂皮油(《中国药典》)。
基源：为樟科樟属植物肉桂树皮、枝和叶经蒸镏所得的芳香油。
原植物：肉桂Cinnamomum cassia Presl，
余项参见“肉桂”条。
生药鉴别：本品为黄色或黄棕色的澄清液体，有肉桂的特异香气，味甜，辛，露置空气中或存放日久，色渐变深，质渐浓稠，微溶于水，易溶于乙醇或冰醋酸。
贮藏：遮光，满装，密封，置阴凉处保存。
化学性质含挥发油，其中主要成分为桂皮醛(Cinnamialdehyde)，占挥发油的75%～90%[1]。从桂枝的挥发油中鉴定出反式－2－甲氧基肉桂醛、香豆素、苯甲醛、顺式－2－甲氧基肉桂醛、2－甲氧基苯甲醛、苯丙醛、乙酸肉桂酯等18种成分[2]，其中反式准皮醛具有抗突变作用[3]。
参考文献
[1] 中草药 1988；19(3)：108。
[2] 色谱 1987；5(1)：31。
[3] Agri Biol Chem 1984；48(7)：19(CA 1984；101：144115c)。
