药材名称：蜂乳

名称出处：中国药学会1962年学述会议《论文文摘集》

异名：王浆、乳浆(《医学科学参考资料》)。

基源：为蜜蜂科蜜蜂属动物中华蜜蜂、意大利蜂等之工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体。

原动物：中华蜜蜂Apis cerana Fabrcius，又名中蜂(《中国中药资源志要》)。意大利蜂Apis mellifera L．

形态：中华蜜蜂蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。其中绝大部分是工蜂，每群只有一个蜂王及少数雄蜂。工蜂：头部前端窄小，唇基中央稍隆起，唇基上有红黄色的三角形斑；上唇长方形，触角膝状；后足胫节呈三角形，扁平，无距；后足跗节宽且扁平，前翅3个亚缘室，后翅中脉分叉。颜面、触角鞭节及中胸黑色；足及腹部3～4节红黄色，第5～6节色较暗，各节上均有黑环带。体被黑褐色毛。雄蜂：体黑色，较工蜂明显为大，全身被有黑褐而杂有白色的毛；复眼大，几乎在头顶相遇。蜂王：体色有两种，一种腹节黄色环明显，腹部呈暗褐色；另一种腹节黑色环明显，腹部呈黑色。(图见《中国动物药》．159页．图174)

生境与分布：中国各地均有饲养。

意大利蜂似中华蜜蜂，但体较大。与中华蜜蜂的主要区别是唇基黑色，不具黄斑；后肢中脉不分叉。栖息环境与分布同上种。

采集：在移虫后48～72小时，检查产浆群，如蜡杯已由工蜂改成王台，其幼虫也已长大，即可取浆。取浆应在清洁室内进行，并应穿工作服，带口罩。先取下各段板条，用小镊子移出幼蜂，再用牛角匙或竹制小匙，挖出王浆，并立即放入褐色玻璃瓶内。

鉴别：本品为乳白色或淡黄色、半透明、半流动的乳状物。微粘稠，略甜带辛辣味，气微弱似酸，pH3．8～4．5。对热及光线敏感，在空气中易被氧化。

贮藏：应密闭，避光，低温(不超过4℃)保存。

蜂乳又称“王浆”，系工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物。

含水分66%、灰分0．82%、蛋白质12．34%、脂肪5．46%、果糖、葡萄糖、蔗糖、核糖、ω－羟基－△²－癸烯酸(ω－Hydroxy－△²－decenoic acid)、维生素C、B₂、E、H，游离及结合的生物素、泛酸、叶酸、肌醇、2－氨基－4－羟基－6(L－赤－1，2－二羟基丙基)－喋啶[2－Amino－4－hydroxy－6(L-erythro－1，2－dihydroxypropyl)－pteridine]、腺嘌呤核甙酸类似物质^[1]、(E)－10－羟基－2－癸烯酸^[2]、3－羟基辛酸、8－羟基辛酸，7－羟基癸酸、10－羟基癸酸、10－羟基－δ－2癸烯酸^[3]。意大利蜂王浆含精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、β－丙氨酸等14种氨基酸，黄素腺嘌呤二核甙酸、黄素单核甙酸、维生素B₂、犬尿素(Kynurenine)、白蛋白、β及γ球蛋白、不溶性蛋白质、乙酰胆碱、硬脂酸甘油酯及磷脂^[4]。 蜂乳尚含多种酶、组胺、乙酸胆碱、芸香甙(Rutin)、激素及无机盐等^[5]。