药材名称：杧果核
名称出处：《岭南采药录》
概况基源：为漆树科杧果属植物杧果、扁桃和林生杧果的果核。
原植物：杧果Mangifera indica L．。扁桃Mangifera persiciformis C．Y．Wu et Y．L，Ming。林生杧果Mangifera sylvatica Roxb．
余项参见“杧果”条。
生药采集：食用杧果后，收集果核，晒干。药材主产于广东，广西。
鉴别：果核肾形或卵圆形，压扁，长约6～10cm，直径3～5cm；外表淡黄色或土黄色，纤维性，坚硬而粗糙，破碎后内果皮纤维状，内表面淡黄色，木质化。种皮较薄，类白色，子叶2枚，肥厚，暗棕色。气微，味微涩。以洁净、核仁肉厚者为佳。
化学性质杧果果仁中含有脂肪，其中脂肪酸的组成是硬脂酸、油酸[1]、亚油酸[2]、棕榈酸、花生酸、肉豆蔻酸(Myristic acid)[1]，糖脂类包括6种乙酰半乳糖基甘油酯，磷脂类成分有磷脂酸(Phosphotidic acid)、磷脂酰胆碱(Phosphotidylcholine)、磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol)、磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol)、磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanolamine)、溶血磷脂酰乙醇胺(Lysophosphatidylethanolamine)[3]。果仁中另含β－谷甾醇[1]、杧果甙(Mangiferin)、内消旋肌醇(Meso-inositol)、葡萄糖[4]等。
参考文献
[1] 中药大辞典．上册．上海人民出版社．1977：1040。
[2] 云南植物研究 1989；11(2)：223。
[3] J Food Sei 1987；52(3)：833。
[4] CA 1982；96：214353y。
