玫瑰茎高约二三尺，可用污秽物灌溉。宿根自生，春时抽条，枝干上多刺，叶子较小像蔷薇叶，叶边多锯齿。四月开花，大的像盎，小的像杯子；颜色像胭脂，香味如同兰麝。

　　玫瑰花:味甘、微苦，性温，无毒。利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。