胰腺内除有众多的腺泡外，还散在有一些非腺泡细胞——胰岛。成年人胰腺中约有170万~200万个胰岛，以胰尾部的密度较大，每个胰岛的直径从75~175m不等，总重量仅占胰腺总重量（90g）的1%~2%。胰岛内有多种内分泌细胞，分泌胰岛素的细胞称为B细胞。B细胞约占胰岛细胞总数的60%~80%，主要分布在岛的中心，周围围绕有A细胞、D细胞和PP细胞等内分泌细胞。