饮水氟化是一种全身用氟方法。它是在低氟区的自来水中加入适量的氟化物，饮用后可使龋齿减少50%~70%，有效地预防龋齿发生。水的合适氟浓度是每升水含氟0.7~1.0mg。饮水氟化对已长出的牙和未长出的牙都有好处。饮水氟化经济、方便，成本低廉，易于推广普及，所需人力物力少，能使人们终生受益。没有饮水氟化的地区可以采用家庭和学校饮水氟化，同样也能获得理想的防龋效果。