肥胖患者在落实膳食模式中，要严格遵从一日三餐，拒绝餐间点心和夜宵。再者，餐前食用水果，用餐时先食用汤类，可以避免用餐时能量摄入过多。此外，要尽可能避免西式快餐、油炸食品、巧克力和甜点。对于饮食控制，有些肥胖患者矫枉过正，只吃青菜水果，不吃主食；只吃米面不吃肉或者是只吃肉，不吃米面。所有这些做法，既不科学，又有害于健康，容易造成机体营养不良。所以在强调控制能量摄入总量的同时，一定要注意各种营养物质的合理搭配。