龋齿由于深度不同，症状也不同。浅龋——患者一般无主观症状；中龋——患者对酸甜饮食敏感，过冷过热饮食也能产生酸痛感觉，冷刺激尤为显著，但刺激去除后症状立即消失，深龋——患者患牙有很深的龋洞，食物嵌入洞中时，食物压迫使牙髓内部压力增加产生疼痛。遇冷、热和酸甜刺激时，产生的疼痛较中龋更加剧烈。