药材名称：鹿筋

名称出处：《唐本草》

基源：为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。

原动物：梅花鹿Cervus nippon Temminck；马鹿Cervus elaphus L．

余项参见“鹿茸”条。

采集：宰杀鹿后取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄部，阴干。

鉴别：干燥的鹿筋，细长条状，长约45～65cm，直径约1．5～2cm，金黄或棕黄色，有光泽而透明。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲2个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干，条长，粗大，金黄色有光泽者为佳。

加工炮制：取原药材，除去蹄甲，用温水略洗，置炭火上烘软．切成小段。

贮藏：置通风干燥处，防蛀。

梅花鹿筋和马鹿筋的生品和炮制品中各种氨基酸的含量分别为天门冬氨酸4．24，5．24和4．48，4．61；苏氨酸1．96，2．24和1．75，1．99；谷氨酸8．83，8．63和7．67，0．29；蛋氨酸0．55，0．59和0．46，0．56；异亮氨酸1．70，1．74和1．11，1．57；亮氨酸3．90，3．94和3．19，3．52；酪氨酸0．89，1．21和0．96，1．17；苯丙氨酸2．74．2．41和1．94，2．08；赖氨酸2．84，3．59和3．10，3．18；脯氨酸28．62，28．17和19．84．17．14(%)。无机元素含量(ppm)，梅花鹿筋(生品，炮制品)和马鹿筋(生品．炮制品)Na90970，30663和81486307230；K63679，74328和54324．46550；P63679，111492和63378，93100；Ca365．70．578．83和848．36，740．15；Fe100．98，145．87和322．32，253．23；Mg107．34．120．78和233．59，193．65；Li4．18，9．29和5．43，8．38；Al120．08．82．60和399．28，337．58；Zn26．84，27．87和19．92，18．15；Ba14．62．10．68和15．66，10．05；Cr7．28，3．60和10．14．12．38；Cu1．59，3．57和2．41，2．18；Ti9．37，4．03和22．83，15．83；Mn4．36，7．04和7．62．6．12；Pb2．77和20．37，6．98；Sr3．35，3．29和5．46，5．52；Ni0．53，0．82和0．80，0．26；Co1．06，2．37和0．99，0．68；V0．40，0．54和0．84，0．58；Cd0．01，0．01和0．01，0．01。激素含量为(μg／100g)顺序同上)睾丸酮463．20，284．52和557．35，503．01；雌二醇62．80，44．37和58．54，43．83。