药材名称：荜澄茄

名称出处：《开宝本草》

异名：澄茄(徐表《南州记》)，毗陵茄子(《开宝本草》)，毕澄茄(《纲目》)，毕茄(《本草求真》)。

基源：为胡椒科胡椒属植物荜澄茄及樟科木姜子属植物山鸡椒的果实。胡椒属约2000种，中国有60余种。其中药用的约18种。

原植物：荜澄茄Piper cubeba L．和山鸡椒Litsea cubeba(Lour．)Pers．

历史：荜澄茄始载于唐《本草拾遗》：“毕澄茄生佛誓国，状似梧桐子及蔓荆子而微大。”李珣《海药本草》引顾微《广州志》载：“澄茄生诸海国，乃嫩胡椒也。”《纲目》将之置入果部味苦类，并云：“海南诸番皆有之，蔓生，春开白花，夏结黑实，与胡椒一类二种。”因而纠正了《广州志》的错误。依据《纲目》中的附图，荜澄茄确系南洋所产的胡椒科植物。

形态：荜澄茄常绿攀援性藤本，茎长约6m。叶互生；叶片椭圆状卵形或长卵形，先端渐尖，基部圆形或斜心脏形，全缘，两面均光滑无毛。花单性，雌雄异株，成单生的穗状花序，长约10cm，花小，白色，无花被。核果球形，直径约5mm，黑褐色。果期8～9月。(图见《中药大辞典》．下册．1572页．3282条图)

生境与分布：分布于印度尼西亚、马来半岛、印度、西印度群岛。海南岛曾引种栽培。

山鸡椒(《中国药典》药材名荜澄茄)、又名山番椒、山胡椒、毕茄子、沉茄《中国药用植物志》，山苍子、香树子、白金箭、香落叶《浙江药用植物志》。

山鸡椒本草未见记录。《植物名实图考长编》卷二二野胡椒项下引《广西通志》称：“山胡椒夏日全州人以代名饮，大能清暑益气，或以为即荜澄茄。”《中国药用植物志》注释：“据江苏药材公司称：‘毕澄茄’沿用已有数十年的历史，近来因发现‘毕澄茄’复方，经临床应用，治血吸虫病有效，因此引起生药学者的注意，而发现商品中药‘毕澄茄’，与生药学上所记载的毕澄茄不同。山鸡椒亦有山胡椒一名，而《植物名汇》引Giles“Chinese-English Dictionary”(1892)亦以本种为荜澄茄。”《新华本草纲要》载：“中国南部以本种作荜澄茄至少有90年或更久的历史”。《浙江天目山药用植物志》载：“1925年以前杭州市出售荜澄茄要专人去梗，而本种果梗自然脱落，故原用荜澄茄为胡椒科的荜澄茄，而用本种果实为1927年以后的事。”

形态：山鸡椒为落叶灌木或小乔木，高8～10m，全体光滑，树皮灰褐色，小枝细长，绿色，干后表面有细纵纹，墨褐色。叶片薄纸质，互生，披针形或长椭圆形，长5～11cm，宽1～3cm，先端渐尖，基部楔形，上面绿色，下面带绿苍白色，叶脉羽状，侧脉每边6～10条，纤细，中脉、侧脉在两面均隆起；叶柄长6～20mm。花先叶开放，单性，雌雄异株，伞形花序单生或簇生，总梗长6～10mm，苞片有睫毛，每个伞形花序有花4～6朵，花被片6，椭圆形或宽卵形，能育雄蕊9，3轮，花丝中下部被毛，第三轮雄蕊花丝基部有1对具短柄的腺体，花药4室，皆内向瓣裂，中央具退化雌蕊；雌花有退化雄蕊9，子房卵圆形，花柱短，柱头头状而扁平。果实近球形，直径4～5mm，无毛，成熟时黑色，果托不显著，果梗长2～4mm。花期2～3月，果期7～8月。(图见《中国药用植物志》．第5册．223图)

生境与分布：生于海拔100～3200m的向阳山地、林缘灌丛或疏林中。分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、台湾、广东、广西、贵州、四川、云南、西藏。东南各国也有。

采集：在果实充分成长而未成熟仍呈青色时采收，连果枝摘下，晒干。干燥后，连小柄一起摘下果实。药材产于印度尼西亚、马来西亚等地。 山鸡椒 秋季果实成熟时连枝摘下，除去枝叶，晒干。药材主产于广西、浙江、江苏、安徽。

鉴别

性状：①荜澄茄核果上部近圆球形，直径3～6mm；表面暗棕色至棕黑色，有网状皱纹，顶端有一小突起的柱头遗迹，不甚明显。基部果皮延长形成细小的假果柄，长3～7mm，直径1mm以下，表面有纵皱纹。外果皮和中果皮稍柔软，内果皮薄而坚脆。内含未熟种子1粒，黄棕色，富油质，有的皱缩干瘪。气强烈芳香，味苦。 ②山鸡椒 果实近圆球形，直径4～6mm；表面棕黑色或黑褐色，有微细的网状皱纹，基部常可见残留的小形宿萼，具6齿，下连细长的果柄，均易脱落。外果皮及中果皮柔软多油，内果皮薄而坚脆。内含种子1粒，子叶2片，黄棕色，富油质，胚根细小，朝向果实的顶端。气强烈芳香，略似老姜，味稍辛、辣而微苦。以粒圆、气味浓厚，富油质者为佳。

显微 山鸡椒果实横切面：外果皮为1列细胞，外被厚的角质层。中果皮细胞类椭圆形，含细小针晶；油细胞多，散列，以外侧为多；石细胞单个散在或成群，集中分布于靠近胚根的部位，毗邻内果皮为1列小形长方形细胞。内果皮为4～6列梭形石细胞，径向栅状排列，贴近中果皮的1列，切向壁外侧细胞间隙埋有方晶，形成一晶环，细胞腔偶含方晶。内果皮的内外均有1列薄的色素层。种皮为数列薄壁细胞。再向内为胚乳颓废层。子叶细胞类圆形，含糊粉粒和细小方晶，胚的少数细胞含大形方晶。(图见《中药志》．第3册．第2版．695～696页．图443、444) 粉末：①油细胞众多，椭圆形或圆形，长110～180μm，直径26～96μm，含黄棕色油滴。 ②石细胞长方形或类圆形，直径26～86μm，壁厚，胞腔小，纹孔及孔沟明显。 ③外果皮细胞表面观多角形，直径20～32μm，具角质皱纹；断面观类圆形或矩圆形，外被角质层，厚10～18μm。 ④内果皮梭形石细胞，栅状镶嵌排列，直径约15μm，胞腔狭细，有时含方晶；表面观细胞多角形，外壁附着多数方晶，直径3～3．5μm，间壁多不明显。(图见《中药志》．第3册．第2版．695页，图443)

理化：山鸡椒 取样品粉末适量，用挥发油提取器提取挥发油，加无水硫酸钠脱水，用乙酸乙酯稀释成10%溶液，点于硅胶G板上，以枸橼醛为对照，以苯－乙酸乙酯－醋酸(9∶5∶5)为展开剂，展距10cm，喷0．3%邻联二茴香胺冰醋酸试液，斑点显黄色。(图见《中药志》．第3册．第2版．696页．图445)

加工炮制：取原药材，除去杂质，洗净，晒干。

贮藏：置阴凉干燥处。

荜澄茄果含挥发油13%～18%，主成分为柠檬醛(Citral)、d－香桧烯(d-Sabinene)、d－蒈烯(d-Carene)、1，4－桉油精(1，4－Cineol)、d－松油醇(dTerpineol)、1－荜澄茄烯(1－Cadinene)、荜澄茄脑(Cubeben camphor)、荜澄茄素(Cubebin)、荜澄茄酸(Cubebic acid)、脂肪油、淀粉，树胶、色素^[1，2]。

山鸡椒果含挥发油2%～6%，脂肪油约40%，挥发油的主成分为柠檬醛(70%～90%)，另含甲基庚烯酮、芳樟醇、柠檬烯等。脂肪油的不皂化物中有谷甾醇。云南产鲜果含挥发油1．6%～3%，主成分有柠檬醛(62．5%)柠檬烯(11．6%)、α－蒎烯(1．6%)、莰烯(3．5%)、对聚伞花素(0．3%)、甲基庚烯酮(3．1%)、香茅醇(7．6%)、芳樟醇(2．5%)、樟脑(0．8%)、乙酸香叶醇(1．1%)、黄樟醚(0．9%)、α－葎草烯(1．2%)等。

附 叶含挥发油很少，仅0．006%，主要含桉叶素、丁香烯、乙酸龙脑酯、柠檬烯、γ－榄香烯、乙酸香叶酯等。印尼山鸡椒叶中含有香茅醛(Citronellal)、约29%～40%，还含芳樟醇。树皮除挥发油外，还含生物碱、主要为六驳碱、异紫堇定(Isocorydine)、N－甲基六驳碱(N-Methyl laurotetanine)、木兰箭毒碱(Magnocurarine)^[1～6]。

此外还分离到Litebamine I^[7]。