橘子维生素的含量很多，在鲜果中仅次于枣、山楂、猕猴桃和柠檬等。含钙也很丰富，另外苹果酸、枸橼酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素等营养成分也较高。祖国医学认为橘子甘酸、性凉，有润肺、止渴、开胃、醒酒的功效。因此橘子不论是在日常生活中，还是在大型宴席中，都是招待宾朋的佳果，但在食用橘子中存在着以下禁忌。

　　（1）橘子忌食过多。因橘子中的单糖含量高，它在人体内很难全部将剩余的热量转化为脂肪而贮存下来，如果摄入量多，使之产生的热能不会及时消耗掉，就在体内积聚而易出现“上火”，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。

　　（2）橘子忌空腹食用。因橘子内含有大量的有机酸，空腹食后会刺激胃黏膜，使脾胃满闷，反吐酸水，使人感觉不舒适。

　　（3）吃橘子忌去筋络。橘筋络位于橘瓣之间，使橘瓣被缠捆在一起。人们在食用橘子时，往往将橘筋络剔除，原因是它比橘子口感差。殊不知在此筋络中含有大量的维生素，它具有化痰、通络、理气的作用，还对老年人的高血压有一定防治作用。所以吃橘子时不要弃去白色筋络。

　　（4）胃病和十二指肠溃疡的病人忌吃橘子。橘子本来可以开胃，因内含大量有机酸，可帮助消化，但有胃病的人，再被其所含有的有机酸进行刺激，会使病情加重，不利于胃病的康复。

　　总之，橘子在我们水果市场上占有一定的比例，人们皆喜爱它，但要注意合理科学地食用。只有这样，才能充分发挥它的营养作用和食疗作用，对人体的健康有益。