茯苓具有利水通淋、健脾化湿、养心安神等作用，可用于小便不利、水肿、脾虚泄泻、痰饮咳嗽、心神不安、心悸、失眠等症。醋味酸温，含多种有机酸。服用茯苓时，食醋及酸性食物，醋中有机酸会削弱茯苓的药效。