为什么山楂与猪肝不宜同食?

生活科学2023-02-05 07:07:36百科知识库

为什么山楂与猪肝不宜同食?

山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

本文标签: 饮食  

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