梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。

　　梨的最佳搭配

　　梨＋冰糖

　　梨＋丁香

　　梨＋姜汁

　　梨＋蜂蜜