目前，许多人都喜欢喝桶装饮用纯净水或人工矿物质水，认为他们安全、干净。但是，按照世界卫生组织提出的标准，即使是安全的、干净的水，也不等于是健康好水。健康好水应该是没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质，含有人体所需的天然矿物质和微量元素；生命活力没有退化，呈弱碱性、活性强等。目前，我国的纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素被滤去，反倒对健康不利。人工矿物质水，片面迎合了人们对少数几种矿物质的要求，没有考虑元素的均衡，同时其水的特性还是呈酸性。