如何涨发干贝

生活科学2023-02-05 15:00:05百科知识库

如何涨发干贝

涨发前先把干贝边上的一块老肉去掉,用冷水清洗后放在容器内,加入料酒、葱、姜以及适量的水(以淹没干贝为度),上笼蒸1小时左右,用手捏得开即可,与原汤一起存放备用。

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