（1）首次使用时用海棉及清水加以清洗，擦干后抹上食油;

　　（2）烹调时应用耐热塑料或木制铲、勺,以防止损坏不粘锅表面;

　　（3）用中低火,严禁干烧锅体;

　　（4）用完后要自然冷却再加以清洗,不应立刻用冷水冲浸。